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篇名: 一隻烤鴨的故事(下)
作者: 艾堤亞斯	日期: 2010.02.24　　天氣: 　心情:

當天新廚請所有人都到餐廳等候其中包括大廚及老闆..

過了幾小時只見他衣著整潔推出精美餐具盛放的烤鴨全餐!!

他並當場為所有人做拼盤動作且慢條斯里地端至每個人面前~

如此舉止讓在場所有人目光均點頭示好..

原來並不是烤鴨做的好吃..也不是他用了什麼技巧!!

而是有一顆專為客人著想的心~

通常在不好的環境下品嚐美食常常會讓人作嘔失去意願想要接受..

而服務者整體感若是讓人覺得很骯髒也激不起對方的食慾!!

再加上沒有一個可以匹配的用具會讓佳餚變的很不值~

(在此是指努力價值)

拼盤裡若是也沒一幕令人想食指大動的擺置..

實在很難會有人想去嚐試!!

所以做菜並不是說材料好..手藝佳..名氣響..排場大~

也不是靠著端盤者美媚俊逸而是要有[服務至上.以客為尊]的心態..

因此就算是地方簡陋但卻空氣清新; 杯盤俗耐卻肯親切以對; 人員普通卻熱心問候~

只要有[心]就足以勝任一切不利的人事物..做人做事也是一樣!!

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