好吧...休完一天假了,該收起自己的玩心,拿出魄力來做事了,該來準備準備考試的菜了,這裡面總共有105道菜,要從裡面抽7道出來考,每一道差不多要抓6人份的量,依他的主題來去選材料,例如翡翠蒸餃,我要知道翡翠是青江菜是要用素的然後用蒸的方式,總共有4個小時的時間,包括洗菜洗器具,最麻煩的應該是要寫流程表,寫怎麼切怎麼煮...這是比較耗時間的地方,老實說並不簡單,因為還有一些菜我沒煮過,例如威尼斯香蕉卷,一品雞排...等等,應該還有4分之1的菜沒練過吧,雖然之前有模擬考過時間好像差不多,但還是滿危險的
韋仲阿告訴你自己,你自己辦的到的,雖然要面對很多困難與挑戰,但是你要拿出你自己的勇氣,面對事情如果懼怕的話,你就已經輸了,並不用去管未來是什麼東西,只要一步一步的做,未來自然而然就在你面前了,不要怕...加油,勇者無懼,有時候拿起時已經放不下了
2月3號考............. |