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篇名: 簡易美食試作==港式酸辣湯
作者: 女子無財便是德 日期: 2008.12.13  天氣:  心情:




我曾有句口頭禪是:"只要是和吃得有關的問題,都別問我",但是在網路發達的現在,好心人到處都是,很多美食並沒有想像中的難,在前輩的熱心教學及帶領之下,我也來試做美食,贊哦!
試作美食第二彈,我的師父仍然是:雪精靈,大家去到他家別忘了參考一下她的懶人食譜豪華版妖家酸辣湯關於酸辣湯,我每次都去巷口的四海遊龍買,因為即使是使用康寶的材料包,我還是想不出這麼有創意的煮法,所以,大聲跟師父說聲謝謝。為了衛生、美味、營養、經濟等因素,我想以後還是盡量自己煮好了。

這簡易的酸辣湯豪華版,要怎麼煮,記得去雪精靈家看哦!點上方雪精靈或妖家酸辣湯那幾個字,即可連結到他家,不再重述,來看看我的成果吧!肚子容易餓的人,請自行閃避,因為你隔空吃不到。呵~~流口水,我也沒空去幫你擦,所以大家要愛自己唷!


當天煮好,孩子很捧場,他們說比四海遊龍買的還好吃,朋友也說不錯,不過建議我,放些烏醋會更好,對吼!我這豬頭,我竟忘了放點烏醋讓它色澤看起來較美一點,而且我也忘了買木耳啦!下次再改進。



湯杓往上撐一下,料好多呵~~有沒有流口水,我才想到,如果有切些紅蘿匐絲下鍋會更美麗,起鍋前加點香菜,倒是讓色澤脆綠不少。



我想煮這樣的酸辣湯,功夫好不好,打蛋花很重要,我這次相片中示範有些小失敗,不過方法是對的,要想打出美麗的蛋花,在於蛋花要下鍋前,必需在蛋液中加入熱水(我都看要煮什麼湯,直接從湯鍋中爻一些起來,放到大碗公中一起拌云),因為我的手復建中不是很方便,要拍照又要拌蛋液,所以相片弄得不是很好,下鍋時因為一手要拿照相機,一手要將蛋液倒入鍋中,所以無法像平常一樣邊拌蛋液邊入鍋,照片拍得很模糊,而且這次打的蛋花沒有我平常做出來的優良水準。大家加減看看吧!知道方法後,真的自己動手作時!記得別和我一樣,一邊拍照一邊煮蛋花,我們總是平凡人嘛!只有兩隻手,有時不太夠用。






最後,我最愛的女兒,那一天,不小心又讓你傷心了,睡前媽咪告訴你,隔天要煮酸辣湯及滷味給你吃,希望你乖乖入睡,我沒有失約,呵~~用我的心我的情感動你,這首歌很好聽,也只有這幾個字對你我而言是最重要的,獻給你,希望你喜歡。





妖妹,我終於報告完畢,還滿意我這個小徒弟嗎?
應該沒讓你失望吧!我可是從小就學什麼都很快哦!雖然一半功勞要算你教得好。

嘻!到現在我還很開心,因為認識了你,所以我家人有機會吃到我煮的愛心滷味及酸辣湯,再次謝謝妖妹,因為不可否認~~有時做事情是需要有同好激勵的。


最後要感謝兩位寓友提供給我的網頁製作教學,兩位師父給的語法不太一樣,我研究亂搞之後,反而最喜歡我目前做出來的這個樣子,雖然最上方還留有一小部份愛寓本身的背景圖,但是修改日記/及推薦日記/給愛的鼓勵等那些白色的字,卻能因為這個意外,顯得很清楚,我喜歡乾淨清爽的網頁,所以就這樣囉!



點下方兩位寓友的中空字,即會連結到他們的家哦!(雖然你感覺看不到滑鼠標誌的存在,但我試過您只要點在字上方,按下滑鼠左鍵確實連得過去,若您也想學,別忘了也去參見一下師父。


感謝寓友輕井澤的網頁教學


感謝寓友KK YANUS的網頁教學


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住戶回應
 
時間:2009-02-15 20:13
他, 54歲,雲林縣,服務
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2009-02-15 20:23]:

哦!那我找一天好日子空飄到你家

 
時間:2008-12-16 10:00
他, 47歲,歐洲,建築營造
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-12-16 10:14]:

呵,那我們一起去她家吃飽飽.

 
時間:2008-12-16 09:44
他, 47歲,歐洲,建築營造
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-12-16 09:59]:

老妖一定很開心,因為在別人的日記中,看到贊美她的話語。

 
時間:2008-12-15 22:01
他, 48歲,台中市,建築營造
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-12-15 22:32]:

哇!沒那麼好吃,經你一說,變得超好吃的,YA!

謝謝你唷!

 
時間:2008-12-14 12:02
他, 47歲,台中市,製造/供應商
*給你留了一則留言*
  
作者回覆說[2008-12-15 09:54]:

自己加煮成老妖教的豪華版,就不會覺得貴啦!



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