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篇名: 帝王食補薑母鴨
作者: 阿翰	日期: 2013.01.28　　天氣: 　心情:

帝王食補薑母鴨

在這個嚴冬酷寒的天氣裏，如果來一碗熱騰騰的熱湯，那將是一種至高無上的享受！

如果來到一個講究吃的國度裏，尤其在這個寒冷的冬季裏少了這一味，不是有失它馳名的名聲？

每當傍晚，走出社區來到了路邊，就聞到了一股濃濃的麻油香味，還挾帶著濃郁的肉香，恁誰也無法抗拒它的誘惑，雙腳不聽使喚的前去看個就究竟，祇見斗大的招牌寫著帝王食補薑母鴨，祇見門庭若市，黑YY的人群等候排隊，為了就是那一大盅泛著鮮黃色的光芒，讓人垂涎欲滴、口齒留香、回味無窮的薑母鴨。

薑母鴨由字義解釋，就是老薑與肥美的紅頭蕃鴨、米酒、麻油一起燉煮而成，而其中添加的中葯材，依店面的不同，而添加不同獨門的配方，且經四、五個小時的溫火慢燉，直到骨肉分離，肉熟爛而湯鮮美，這也是好吃不好吃，聲名遠播，擄獲客戶不辭千里而來嚐鮮的的關鍵所在。

而其中的料材，都有它養生保健的功效，老薑能活血，活殺的鴨子含豐富的蛋白質與胺基酸，麻油則含豐富的維生素及稀有礦物質，這些都是符合身體營養的需求，更能強筋健骨、滋陰補陽、尤其在這個寒涼的季節，來碗薑母鴨不但能夠袪寒，且能全體通透舒暢，精力充沛，精神飽滿！也是令饕客趨之若鶩所在！

當一波波大陸冷氣團來襲，在冷颼颼的天氣裏，令人不勝涼寒，不如來一碗薑母鴨吧！

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