香ㄛ...拔絲芋頭...-大眼妹lelin│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 香ㄛ...拔絲芋頭...
作者: 大眼妹lelin	日期: 2009.07.31　　天氣: 　心情:

以前在節目上.有教聽友做料理.因為自己也喜歡烹飪所以把自己之前出過食譜裡的菜單跟好友们分享.....材料:1 芋頭 2 拔絲 [沙拉油15c.c .砂糖300g. 水30c.c. 梅醋15c.c ] 做法: 1. 芋頭去皮洗淨.切滾刀塊.然後起油鍋下去炸熟 2. 以少許油與砂糖一起炒香[火別太大.才不會燒焦]..然後加入水一起炒至呈金黃糖漿..滴入梅醋..加入炸好的芋頭拌勻 3.另外準備一碗冰開水.吃的時候芋頭夾起沾冰水.糖漿即呈金黃色絲狀..***也可以地瓜.蘋果.香蕉...做成拔絲料理*** ps:雖然拔絲料理很平常.但是加一些梅醋進去是跟別人的做法不同.更可增添不一樣風味ㄛ...

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