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紅袖
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篇名:
攪和的滋味
作者:
紅袖
日期: 2020.08.05 天氣:
心情:
隨著揉捏麵團的時間和力道不同,手的溫度開始加溫。輕輕的把它放置
在一邊,讓它發酵....
我想通了!
麵團就跟情緒一樣,隨著時間和自我思考在拉扯,不能把時間拉太長,
會讓自己陷在憂鬱的狀態,也不能鑽牛角尖無謂的拉扯,只要把事情釐
清重點,反覆著墨往往變得成歇斯底里的開端!
當事情已經在心裡蘊釀成一種溫度,就該放下,讓它沉墊、讓它發酵,
急不得也快不了,當麵團到了一定的時機,自然會形成它該有的氣味。
我們無非只是個推手,幫它呈現出美好的滋味!
過去只會把自己丟在情緒的染缸裡,讓它不斷的渲染到極至,好好的一
缸染料被搞成又黑又灰,還有腐臭的味。何必呢?就攪和麵粉、奶油、
鹽、糖....所有心中的滋味都調到大盆裡,讓它慢慢攪,隨著揉成形時
,人累了、手酸了。情緒也放下了。原來廚師們都這麼的佛心笑顏不是
一兩天的修練。
端盛盤的餅乾有著各種不同的滋味,食客啊,你們嘗得出裡面和著什麼
樣的心情?也許是等待、也許是幸福、也許是告白....也許什麼都不是
只是寂寞的開端。
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