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篇名: 平民美食
作者: 紅袖 日期: 2021.03.30  天氣:  心情:
影片中的男人他曾是大企業中的高階主管,曾經吃過無數美食和高級餐館
;因為牽涉到貪瀆案件在獄中呆了五年,在他腦海中最難忘懷是巷弄中的
咖哩漢堡飯!當他再次走到餐館內知道老闆已過世,懊惱又失望的心情是
可想而知,慶幸的是老闆已經將店中的牛肉醬傳承給下一代,讓他從驚喜
到落淚感恩嚐完這道記憶中的美食,是讓人由衷為他高興。

當餐館在傳承給下一代時往往會面臨世代交替的經營理念問題,創業者往
往是經過數十年的努力才能堅持原味的呈現,其中可能包涵著家庭生活和
個人休閒娛樂的犧牲。兒子們回憶到自己小時候與父親的互動完全在那狹
小的廚房中打轉;小兒子抱怨自己的親子活動日都是哥哥們出席,懷疑父
親忽視他的存在,兩個大兒子的記憶中卻是為了父親端出來的食物最後一
塊而大打出手。

當二兒子摯友來到店中為父親致哀時,他嚐著香味四溢的蛋包飯時,對兩
個兒子提出中肯的建議『在市中心剛開幕的那家高檔餐館裡的蛋包飯一盤
要三仟元,你們完全不輸他們卻只要價二百五十元,他們月休四天而且只
有晚上營業,你們卻從中午營業到晚上九點,如此一來不但營收不及人家
的幾成還賠上自己的生活和健康。伯父才62歲正值壯年,就離開人世,難
道你們也想要步上他的後路?甚至連交女友的機會也斷送!不如我來幫你
們規劃一下新店面,調高價格。』『不可以!老爸就是想讓一般人也能吃
到美味的食物,讓大家都能享受到來自食物的滿足,它不是只有有錢人才
能擁有的滋味。』

是啊!就是這樣的心情,才能讓我們知道什麼是生活中的另一種愉快。如
果只有金錢才能品嚐到屬於大眾都可以享受的美味,不是太殘忍了嗎?相
信就算已經家財萬貫的富豪,在他記憶中依然有著永遠忘不了的平民美食
。也許在拆掉的老圓環裡或者是中華商場的小鋪中,可能是眷村美食或者
糖廠宿舍旁的小店.....那些都是伴隨過往存在的滋味,傳承與否都不會
消逝在記憶中!
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