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阿翰
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篇名:
棕子
作者:
阿翰
日期: 2022.06.10 天氣:
心情:
棕子
端午節應景的禮品就是包棕子,與吃棕子。如果家庭主婦日常生活繁忙,無暇有空閒時間包棕子,那也沒有關係,市場上賣的棕子,像是廣東、江淅、湘南、台灣、福州、台灣鹼棕、……深具地方特色與風味,而且琳瑯滿目,應有盡有,愛吃什麼就買什麼,任你挑任你選,小時我最喜歡吃台灣鹼棕,軟Q有嚼勁,尤其沾糖一齊吃,那種幸福感覺至今還令我回味無窮。
最近我收到鄰居饋贈二粒剛出爐的棕子,精緻棕色竹篾三角型的外表,被細麻繩緊緊捆箍在一起,打開來香味撲鼻,而且豐富的內餡,令人非常驚艷,像是香菇、蝦仁、鹹蛋黃、魷魚干、棗子、……色香味俱全,可說是我吃過棕子中最棒的棕子,當它吃到嘴裡的不只是滿滿的棕香,而且更是充盈豐沛的人情味。
而端午節包棕子,不只是對先人一種思念與緬懷,以及感謝他們曾對家庭篳路襤褸,以啟山林,辛勞付出一種感恩,也是對家人這一年來大家同心同力,同甘共苦,無論共處歡樂時光,還是悽風苦雨,給予滿滿的溫馨的祝福。
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