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篇名:
多認識一個食材: 木薯
作者:
Summer
日期: 2023.12.24 天氣:
心情:
多認識一個食材: 木薯
今天去市場 把木薯錯當成山藥 買了下來
結帳時老闆說這是木薯 非常好吃
回家料理的時候 才發現對我而言
這還真是個全新的食材
本以為料理方式應該大同小異
用刨刀刮皮後 再用菜刀切片
這時才發現木薯非常的硬
很小心地切了幾小片 ~
煮好後的口感
跟鬆軟的地瓜不一樣 非常Q
在料理上
不熟悉的 食材 慢慢試
有google 大神為我解惑
山藥也是今年第一次採買的食材,這次換木薯
112/12/23
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