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篇名: 台灣農諺~二月韮(養護肝臟)
作者: 峰哥 日期: 2024.02.24  天氣:  心情:


韭菜自古被稱為 ~ * 肝之菜 *

依節氣而言 . 肝臟運行最興盛在春天
韭菜 . 是春天最佳的 ~ 養護肝臟食療蔬菜

中醫的五菜 ~ 葵、藿、薤、蔥、韭
能入五臟 . 充養人體臟腑的作用。

峰哥註解 :
藿 ~ 指菜豆
薤ㄒㄧㄝˋ ~ 蕗蕎 . 珠蔥 . 紅蔥頭

韭菜有何神奇好處 ~
韭菜味辛、性溫,能入人體肝、胃、腎經,
在適量攝取下,對於一般人有下列好處:

1/補腎壯陽:
韭菜因為味辛、性溫的關係,加上能入人體腎經
能使因腎氣不足 . 而影響雄風的問題,獲得改善。

2/入肝、促進血液循循:
韭菜含有獨特的 . 植物性芳香揮發油成分,幫助促進血液循環。

3/解脹氣助消化:
中醫認為,導致胃脹氣發生的主要原因 ~
嗜吃生冷、寒涼的食物,導致脾胃運化失常,
就容易打嗝、胃脹氣、腹脹問題。
可適度食用溫陽、行氣的韭菜,

4/改善寒性便祕:
含有豐富的膳食纖維,容易手腳冰冷、胃寒,
屬於脾腎陽虛便祕的朋友,在適量食用下
有輔助刺激腸道蠕動、促進排便的助益。

但要注意,韭菜偏溫熱,常感口乾舌燥、有口臭困擾、
火氣大的 ~ 胃腸實熱型便祕者,就不建議過量食用。

5/改善胸悶氣阻:
促血循、溫中行氣、散瘀的作用,
常感胸部悶痛、氣滯 . 有改善的效果。

若能加入適量 . 含有脂肪的肉類拌炒
讓適量油脂 . 帶出韭菜的揮發性植物油成分
人體更好吸收。

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時間:2024-02-25 18:28
她, 61歲,桃園市,製造/供應商
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