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李摩克
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篇名:
農家樂餐廳
作者:
李摩克
日期: 2010.12.29 天氣:
心情:
前幾天拿著17P團購來的優惠券去吃大餐
花149元可以享用餐廳內價值300元的料理
農家樂餐廳的主力餐點-匈牙利蛋包飯$180元
優點-蛋滑嫩 醬汁開胃 平價 牛肉的份量多
缺點-有點鹹
我主攻的是必點的西西里牛排$280
老闆說是用小火慢煎 且不加任何醬汁
只灑上少許的海鹽跟蕃茄片提味
牛排旁邊還附上蒜辣義大利麵
灑上羅勒跟小辣片跟蒜蓉一起煮的義麵
特別勁香 清爽不油膩 我特別喜歡這種味道
小火慢煎出來的原汁被嫰肉吸收在內
一刀切下 肉汁四溢
我都會刻意加快切斷的速度
避免肉汁全數流出
我把流出來的紅色肉汁與義麵拌在一起吃
更有一番風不同的風味
這時我才領悟為何老闆將牛排跟義麵做搭配
原來是別有用心( 城府很深勒 ^ ^ )
耐心不夠或者趕時間的人可能會比較不爽
因為出菜速度不快
我就是那個耐心不夠的人(都快餓死了 誰管的住耐心啊)
所以我會一直跟老闆催
老闆就說:我拿新鮮牛排小火慢煎耶
需要時間 又不是微波料理
五分鐘就可以上菜了
美味是需要足夠的時間醞釀
聽到她這麼一說 心有戚焉
也只能猛喝無限供應的蔬菜濃湯跟梅子綠茶解饞
還有看著報紙的體育版跟財經版來轉移餓的焦點
畢竟時間跟美味是不能兼得的
等待是最好的捷徑
忍不住加點了培根炒高麗菜跟炸薯條
我覺得高麗菜跟培根及蒜頭根本是一家人
吃起來融洽又幸福 讓我讚不絕口
薯條跟麥當勞的小薯條截然不同
厚度跟長度都大了一號
沾上酸甜的蕃茄醬 咬起來更酥脆滿足
店裡的顧客不多 這倒是讓我覺得很意外
老闆過很親切"搞威"也是一大特色
餐廳的地點在吳興街的小巷子內
我從內湖出發/上成美橋/八德路右轉/基隆路直走/信義路左轉/莊敬路右轉/第一條巷子右轉
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她, 42歲,屏東縣,製造/供應商
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她, 46歲,台中市,製造/供應商
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