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Ann
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篇名:
秋天樂活食/健康百分百
作者:
Ann
日期: 2012.10.30 天氣:
心情:
你知道嗎?不同的季節其實要選擇不同的食物來保護健康與肌膚,現正值秋冬轉換之際,到底又該選擇哪些食物?以下5大秋季好食物,包你健康活力過秋冬。
活力飲食1、蘋果
每天一顆蘋果大概是有史以來最好吃也最有效的處方。蘋果含有多酚、纖維、維生素C、鉀,比其他蔬果具有對抗癌症、心臟疾病、氣喘和第二型糖尿病的強效。食用蘋果最佳的方法是整顆吃,把果皮和果肉都吃下去,最好還能多吃各品種的蘋果,因為每種都有獨特的健康益處。
活力飲食2、南瓜
南瓜益處多多,包括高量纖維、各種維生素及礦物質和強效的類胡蘿蔔素,每週五至七天吃半杯南瓜,可以抗癌、心血管疾病、發炎、關節炎、糖尿病等。如果南瓜不會太大顆,對半剖開,淋點兒蜂蜜,再撒上點黑胡椒,於華氏三五○度烤至果肉變軟,就是一道好吃又營養的南瓜料理。
活力飲食3、火雞
去皮火雞胸肉沒有脂肪又很美味,料理方式多變,是最不含脂肪的肉類來源,它富含的營養素不但有益心臟健康也減低癌症風險,火雞胸肉所含的菸鹼酸、硒、維生素B6、B2和鋅都對健康和飲食有重大貢獻。
活力飲食4、核果
核果富含維生素、抗氧化劑、纖維、微量礦物質和高量健康脂肪,只要每天吃一小把即減低心臟疾病風險,還可能有助預防阿茲海默症、第二型糖尿病和癌症。由於它富含脂肪,所以容易出現油耗味,選購核果時務必確認它聞起來新鮮而且有「堅果味」,如果吃起來味道剌激或苦苦的,表示已經變質;儲於密封容器的核果於陰涼處可保存約四個月,冷藏約六個月,冷凍約一年。請選購烤乾或生的核果,避免添加鹽份、油脂或甜味劑。
核果烘烤後風味更佳,將烤箱預熱至攝氏一六○度,將核果舖平在烤盤上再烘烤,每五至六分鐘檢視一下,直到顏色變深,注意觀察烘烤情形,幾秒內核果即可能烤焦。
活力飲食5、青花菜
青花菜富含纖維、葉酸、維生素群、硫化合物和類胡蘿蔔素,對我們的健康具有重要貢獻。每天半杯,可以抗癌、增強免疫系統、減少白內障發生、維護心血管健康、強健骨骼、阻止新生兒缺陷的發生、減少發炎等。
給我一夜好眠 活力身心
除了吃得好,睡得好更是任何季節都不可少的養生方法。睡眠和健康息息相關,睡眠不足會減低身體抵抗力、影響肢體反應、認知功能及情緒。以下幾個方式,都有助於一夜好眠:
★ 每日盡可能定時上床和起床。
★ 選擇陰暗涼爽的房間睡覺。體溫降低對身體而言是啟動睡眠的訊號,如果你與同睡的人無法對室溫達到共識,可以各自蓋一條被子。
★ 睡前一小時洗個熱水澡使體溫升高,過後不久體溫自然降低時即有助睡眠。
★ 睡前八至十二小時,避免攝取咖啡因。
★ 聚合醣類可提高腦中血清素,進而使人放鬆有助入睡,如果你想來點兒宵夜,可以吃點聚合醣類,例如來一片塗花生醬的烤全麥麵包。
★ 睡前喝點兒溫牛奶。牛奶含色胺酸(tryptophan),是種天然引睡劑。
吃得對,睡得好,絕對能讓你健康活力百分百。
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