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篇名: 自製納豆
作者: 人間光點	日期: 2011.06.19　　天氣: 　心情:

昨日看電視"57健康同學會"，
很高興錄到一集如何自製納豆及相關的八大養生食品，
都是簡易作法就可取得和作成。

對於忙碌現代人來說，要花功夫作菜，既花時間，又難拿捏。

把大豆煮熟，放涼到四十度，拿少許原先的納豆成品，混入，
放入保麗龍盒或電鍋、悶燒鍋，
靜置二十個小時即成，
和優格作法一樣。

有人擔心納豆的味道，對我而言不成問題，
就如同臭豆腐，只可惜臭豆腐要炸過。

節目提到可以加黑糖可以壓過臭味，或再加葡萄乾，一起捲入潤餅，少許煎就可去除臭味。

另玉米加杏仁，打成泥，好吃。(杏仁顧氣管)
潘懷宗老師提到美國健康雜誌提到五大加工品: 橄欖油、酸奶、印度小扁豆、泡菜、納豆，對身體有幫助。

我以為食品適度食用，不是壞事，享受不在花錢多。 [:#] [:-]

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