2008/04/21的日記-涼風拂面│愛情公寓交友網站與聊天室

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篇名: 2008/04/21的日記
作者: 涼風拂面	日期: 2008.04.21　　天氣: 　心情:

0019 爹買的牛肉太柴無法做好吃的蔥爆牛肉拿來試做牛肉乾看還挺有個樣的耶家常牛肉乾做法: 老牛肉一斤川燙去血水順絲切大厚片再入滾水煮至熟撈起備用起熱鍋炒香八角兩粒加入蔥.薑拌炒透香倒入醬油.酒.冰糖.水.牛肉湯再放入牛肉片一起熬煮也可加五香或咖哩粉及果汁鹹甜亦是自行斟酌但勿過鹹因湯汁收乾後口味會加重中火煮約二三十分鐘後開大火收乾湯汁(小心燒焦) 再入烤箱略烤十分鐘使牛肉乾成品乾燥(喜歡濕的則可省略) 做好的肉乾放冰箱保存可維持一周的鮮度嗯~自己做的肉乾真的比外面好吃咀嚼之際還保有肉汁的香甜可說是很豐富的滋味呢呵~這肉乾讓我好想喝一大杯冰啤酒喔:"> 喜歡嗎? 你可以自己做喔:P @};- 明早娘得回診晚上把爹明日午餐準備好一盤四季豆一份紅燒豬腳爹有些感冒發燒晚上吃了藥比較好一早也得叮嚀爹去看病先

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