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篇名: 吃飽不吃胖
作者: Âng有腦眼花的瘸子	日期: 2010.12.24　　天氣: 　心情:

吃飽不吃胖，是所有愛美人士的夢想，想要避免吃得過多、提早產生飽足感，其實並不難，只要做一點小改變，一樣可以達到吃得不多，卻覺得很飽足的效果，告別忍受挨餓的慘痛經驗，輕鬆擁有窈窕輕盈的好體態！

豐富膳食纖維，輕鬆「騙」到飽
（1）高纖全穀類騙子，如：糙米、燕麥、玉米等。
（2）高纖蔬菜類騙子，如：空心菜、高麗菜等。
（3）高纖水果類騙子，如：蘋果、大番茄等。
（4）高纖乾豆類騙子，如：紅豆、綠豆、黃豆等或帶殼的豆類。

高飽足低熱量，「騙」飽不吃胖
飽足低熱量的騙子，如：冬粉、寒天、洋菜、蒟蒻、仙草、愛玉、珊瑚草等。
這類型的食物體積大，可以幫助增加飽足感，加上低熱量的特點，比較不容易發胖。

食物替代餐，「騙」飽很容易
透過飲食的替代法則，享受不挨餓又能輕鬆窈窕的輕盈秘方，讓你健康、低卡、高纖一次擁有！取代高卡餐點的代餐，可以搭配蒟蒻、寒天、生菜沙拉等低卡食物；濃湯可以搭配蔬菜、海鮮或肉片，增加口感的變化與趣味性；奶昔等可以另加可可粉、咖啡粉、綠茶粉等改變風味；點心棒等需要搭配大量的水分，才能產生有飽足感的感覺。

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PartB 吃對方法騙過你的腦

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6大吃飽法則，騙飽吃不胖秘訣
1.騙速度：吃得越快、吃得越多，吸收的熱量也越多，所以吃7分飽最剛好。
2.騙時間：一餐至少要吃20~30分鐘，狼吞虎嚥反而容易吃得過量。
3.騙餐具：餐具換小一點的容量，裝食物的容器越多，就會覺得自己真的吃了很多。
4.騙習慣：養成飯前先喝水的習慣，利用水份佔據胃的空間，或每吃一口食物就將筷子放下，避免毫無節制的進食。
5.騙視覺：把蔬菜放在便當最顯眼的位置，讓你的大腦不自覺先從蔬菜開始吃。
6.騙雙手：右撇子的人可以嘗試用左手用餐；左撇子的人可以嘗試用右手用餐，雖然會稍微不方便，但會讓你慢慢進食，提昇飽足感。

Tip → 西餐的進食順序有助於增加飽足感
（1）湯：盡量選擇清湯而不要選擇濃湯。
（2）沙拉：注意沙拉醬的熱量。
（3）麵包：雜糧麵包取代奶油麵包。
（4）肉：肉的分量要控制。正在減重的人應減少攝取高熱量的烤馬鈴薯；奶油是由反式脂肪而來，盡量避免攝取以免對心血管不利。
（5）甜點與飲料：無糖或低熱量是最佳選擇。

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