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篇名: 2008/06/07的日記
作者: 涼風拂面	日期: 2008.06.07　　天氣: 　心情:

1903

弟弟一家
回新營探望老丈人

傍晚下班打電話給娘
說等我回家下餃子

嗯~還是換個口味吃鍋貼
我想爹應該會比較喜歡

香酥鍋貼~
冷凍或鮮水餃(最好是會站立的)

平底鍋熱油以中小火
下水餃排列開以免沾粘略煎

加入準備好的太白粉或麵粉水
淹水餃約二分之一水位

蓋上鍋蓋保持中火
這時可聽到無數小水滴跳舞的聲音

不要心急要仔細聽喔
因為你只有幾分鐘時間可以欣賞

等到水滴們慢慢的安靜
並且飄揚出漸濃的微焦香

就可開蓋準備起鍋
通常我會把焦黃酥脆的底朝天

滿滿一盤的金黃誘惑
還真的讓人忍不住直想伸手

爹開心的說比咱家路口的
那個什麼海的龍還好吃多嘞:P

娘說好吃好吃再多吃兩顆
這個鍋貼真的好對味

;)

怎麼樣?
你聞到鍋貼香了沒~

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