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篇名: 2008/06/07的日記
作者: 涼風拂面 日期: 2008.06.07  天氣:  心情:
1903 弟弟一家 回新營探望老丈人 傍晚下班打電話給娘 說等我回家下餃子 嗯~還是換個口味吃鍋貼 我想爹應該會比較喜歡 香酥鍋貼~ 冷凍或鮮水餃(最好是會站立的) 平底鍋熱油以中小火 下水餃排列開以免沾粘略煎 加入準備好的太白粉或麵粉水 淹水餃約二分之一水位 蓋上鍋蓋保持中火 這時可聽到無數小水滴跳舞的聲音 不要心急要仔細聽喔 因為你只有幾分鐘時間可以欣賞 等到水滴們慢慢的安靜 並且飄揚出漸濃的微焦香 就可開蓋準備起鍋 通常我會把焦黃酥脆的底朝天 滿滿一盤的金黃誘惑 還真的讓人忍不住直想伸手 爹開心的說比咱家路口的 那個什麼海的龍還好吃多嘞:P 娘說好吃好吃再多吃兩顆 這個鍋貼真的好對味 ;) 怎麼樣? 你聞到鍋貼香了沒~ @};-
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住戶回應
 
時間:2011-05-25 21:40
他, 54歲,台北市,服務
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