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篇名: 端午佳節快樂
作者: 花和尚	日期: 2012.06.23　　天氣: 　心情:

欣逢端午，咱來分享世界各國粽子習俗不同的文化不同吃法。

端午節吃粽子是中國的傳統習俗，然而，在國外也有不同的吃粽子習俗。

日本人在過節時所吃的粽子不是用糯米做的，而用粉碎的米粉做，

粽子的形狀與中國不同，普遍將粽子包成錘子形狀。

緬甸人也喜愛吃粽子，但和端午節沒有什麼聯繫。

他們是用糯米為原料，用成熟的香蕉和椰蓉作餡，

這樣做成的粽子酥軟、甜滋滋的，吃時香味撲鼻，令人回味無窮。

越南人在端午節吃方形鹹粽。

這種粽子是用蝦、瘦肉、鴨蛋黃、紅豆做餡，頗具閩粵風味。

還有一種甜粽，是用糯米粉捏成粉團，

將椰絲、紅豆或綠豆餡塞入粉團做成的菱形粽，

蒸熟之後沾上蜜汁或砂糖吃。

新加坡人都很愛花，每當有客人來訪時，主人都會送上幾束花，

且還會端來花汁浸染的粽子請客人來品嘗。

這種花汁粽子是用綠葉包成多角形狀，只有雞蛋那麼大小，

展開綠葉後，外面的粽子是由花汁染成淡綠色的米粉精緻而成的，

色澤誘人，吃起來味道清香可口。

馬來西亞，人們所做的粽子與廣東一帶的粽子有點相似，

除了較常見的鮮肉粽子和火腿粽子等品種外，

還有豆沙和椰蓉等幾種粽子，香甜可口，美味醇香。

印尼人對粽子餡要求特別講究：

有豬肉餡、牛肉餡、雞肉餡，有臘肉餡、火腿餡，

還有廣味香腸餡、蝦肉餡、魚肉餡。

印尼粽子是用粳米做的，較之糯米容易消化，

加上竹葉誘人的香氣，很能引起人們的食欲。

菲律賓粽子是長條形，風味與中國浙江一帶的粽子相同。

粽子是菲律賓人過耶誕節必不可少的食物。

泰國人在每年4月潑水節或7—9月雨季時吃粽子。

泰國粽子以甜味為主，包粽子前，先將糯米泡在椰汁，使之具有椰味清香。

粽子餡用椰子、黑豆、芋頭、地瓜等做成，

外形小巧精緻，泰國粽子有蒸、烤兩種吃法。

粽香飄逸，龍舟競技。

恭祝大家~端午佳節~健康、平安、愉快！

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