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篇名: 鳳梨
作者: 阿翰	日期: 2012.06.25　　天氣: 　心情:

鳳梨

它是生長亞熱帶的水果，非得多雨、沙土及充足陽光的照射，才能長的豐盛，果實飽滿，至於肥料與人工的照料則是其次；也因它狀似出嫁新娘頭頂上鳳冠霞佩的頭飾因而得名，它是響譽世界水果王國的台灣四大水果產品之一，香甜的內餡，甘甜的汁液，在這炎炎的夏季，消弭你心中的鬱火煩躁，使你吮指回味無窮，說它是檯面上賦予待客之道，及消暑解饞的極品並不為過。

鳳梨是一年生的低矮水果植物，枝葉退化醜陋像似沙漠的中的仙人掌且帶著針刺，不畏風雨，屬於乾旱氣候的植物，尤喜多燥沙土地區。尤以關廟出產的最頗富盛名及最具甜美的特色，肉質芳香濃郁、汁液豐腴，最樂為人稱道；當你來到酷熱的南部山坡斜地，尤其在人跡罕至的地方，遠遠望去，一片片汪洋無際的鳳梨秧苗在風中搖曳，一波波似碧波萬頃的風浪蔚為奇觀。它的成長期可深長達八個月，採收期五至八月，到了成熟時節，方圓半里之外都可聞到濃郁的鳳梨的清香味，豐碩的果實，吸引大批的蟲兒孳生，也吸引各色各樣的鳥兒聚集，並享受肥美的蟲蟲大餐，每到傍晚時分，嘈雜的鳥聲，像是舉行嘉年華會般地熱鬧。

只要它成熟季節，大街小巷皆可看到它的身影，攤位的貨架上擺上剝離外皮的鳳梨，金黃的肉質，像是飽覽一季的陽光，散發熠熠黃金般的光澤，所以被人們稱謂"金鑽"。它，被譽為水果中的極品，其來有自！只要路過，恁誰也難逃它蜜糖似的香甜誘惑！諒誰看了，也難逃想要品嚐一口的誘因！只要嚐上一口必定會讓你畢生難忘，溫潤多汁的肉餡絕對讓你讚口不絕，除了平常解饞之外，而經國人研發的鳳梨酥更富盛名，香酥的外皮及豐富的內餡更擄獲每個到往顧客的內心，且產品送給親朋好友，甚至國外的友人，變成目前最時尚的禮品！

它除了上面所說的，大至餐廳及小至家庭不會少的溫潤甜點之外，它也兼具整腸消化的療效，也讓國人的女孩膚色特別的潔白細緻，它的功勞更是不可沒，如今人們更利用它的特色，製成蜜餞、酵素、鳳梨酥、鳳梨酒，產銷海內外，能讓世界都能嚐到它的風味，更讓國家爭取不少外匯！

當我們品嚐甜美多汁的鳳梨之時，心中要感謝一群辛苦耕耘栽培的農民及研發人員，因為有他們默默的付出，才讓我們今日有如此豐盛多樣的水果可食！

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