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篇名: 花生
作者: 馬丁	日期: 2013.10.25　　天氣: 　心情:

很多人愛吃花生，花生可以煮.炒.炸，不過專家說，花生用水煮熟吃，最營養。
　　根據（北美生活網）報導，水煮花生可以保留花生裡面的（植物活性物質），這些（植物活性物質）可以幫助人類預防糖尿病、大腸癌、攝護腺癌和心血管疾病。
　　報導說，煮花生的方法是：先把外表呈現黃綠色的花生丟掉，只保留好的花生，把花生放入流動的清水裡浸泡、清洗，洗乾淨之後用水煮。　　由於花生非常容易出現黃麴毒素，黃麴黴菌耐熱，即使加溫到攝氏兩百度也不容易殺死，但黃麴黴菌可溶於水，透過水洗和水煮，就能去除黃麴毒素。

養生,最好的方式就是不要亂吃,
尤其是經過加工色香味俱全的食物更要避開.

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