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篇名: 2010/07/02的日記
作者: 涼風拂面 日期: 2010.07.02  天氣:  心情:
0007 下午想該給本田做啥便當 娘說有雞胸肉想炒雞丁 想到冰箱裡有起士片火腿片 嘿~就試試爆漿雞排焗磨菇飯吧 雞胸肉半片(肉雞鬆軟土雞有口感) 將雞胸肉片開成蝴蝶片 灑上香草調味粉略醃 (今天試小磨坊的普羅旺斯香草粉) 火腿與起士各一片對半切 夾入雞肉內合起外緣以牙籤固定 沾麵包粉後再沾全蛋液 可反覆二到三次並壓緊麵包粉 下油鍋中小火慢煎 至兩面蘇黃後起鍋切開 白飯與罐頭磨菇濃湯拌勻(金寶?) 盛入玻璃焗烤盤 放上雞排鋪上雙色披撒起士 以上下火兩百五十度焗至 起士冒泡金黃 小心取出趁熱享用 我這偷懶招做出的 小朋友們愛到不行捏~ %%- 星期日上雪霸星期一回 小寶聽了還是不准 呵~姑這次才不理你 兩天一夜很快的啦 ;)
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