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篇名: 植物能感知疼痛嗎?
作者: 欣靜	日期: 2021.01.23　　天氣: 　心情:

到底植物會不會有疼痛感覺？美國威斯康辛大學的研究人員在研究植物如何應對重力的影響時，
發現了植物有一種類似人類和其他動物的疼痛反射。

研究人員在實驗中通過基因工程改造了一種芥菜植物，當植物體內的礦物質水平上升時，
它會在熒光燈下發出明亮的光。研究人員發現植物會因產生傷口，甚至只在葉子上輕輕觸摸都會點亮。
研究人員表示，鈣的快速釋放是一種「警告反應」，類似於人類和其他動物的疼痛反射。

這些信號也可以用來觸發並釋放植物葉子中的臭味化學物質，使昆蟲不那麼開胃。
植物感知收到信號，如食草動物攻擊，它們會將這些信息傳輸到整個植物體內，
以快速激活未損壞部分的防禦反應。」

我在許多年前曾經看過一部研究影片，科學家用一種美洲草食性鼠實驗，
每次皆以相同區塊割起來的青草餵食實驗鼠，留著青草的莖根讓青草繼續生長，
再割起來餵鼠，如此重複循環餵食，一兩個月後實驗鼠中毒而死，解剖化驗是單寧酸中毒，
檢驗重複多次採割的青草單寧酸含量確實比未經割採的青草單寧酸含量高出許多，
這個科學驗證了植物受傷之後，有些會啟動荷爾蒙自衛分泌有毒物質保護自體避免動物和昆蟲啃食。

由此可見買青菜時最好是整顆的，盡量不要買重複被摘下的葉片。

附註 : 單寧酸也稱鞣酸雖然皮膚接觸毒性很低，但達到一定量時對肝膽腸胃是有損害的。

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