最近新聞一直瘋狂的報導雷神巧克力. 我是知道去日本的朋友大家一窩蜂的都會去買. 但吃過的人都說也還好而且有些人會說偏甜. 上週姊姊幼稚園小朋友家長拿了2盒分大家吃. 姊就拿了一包回來給我吃看看. 還真的是有點甜不過他的口感也就還好. 這周在家裡沒事 ...《看全文》

看完烘培展已經過了一個多禮拜.. 但之後工作都比較忙碌. 所以只有PO照片上來. 以前剛開始學烘培的時候. 並沒有那麼多的資訊.設備. 隨著時代的改變加上現在外面的東西添加物.色素太多. 加上電視資訊的發達阿基師.詹姆士.吳寶春師傅.... 所以 ...《看全文》

哀~~~~~~~每天打開電視看到的新聞都是一樣的事情再重複播報. 台灣的媒體記者都沒有新聞可以播報了?? 新聞真的越來越難看了.. 每當要開始選舉之前就有一些事情會冒出來. 反黑箱？反服貿？反政府？反社會？盲從？湊熱鬧？ 學生要搞學運也要知道自己 ...《看全文》

好久沒做讓人甜在心裡的糖果了. 喜歡吃軟糖不吃硬糖,硬梆梆的糖果都不是我的喜愛, 奶味香濃的牛奶糖卻能抓住我的心. 周末沒事情就在家裡做好吃的焦糖牛奶糖. 雖然材料很簡單但做起來還滿費時間的. 而且要讓糖漿煮到一定的溫度看似很簡單. 剛開始煮起來一 ...《看全文》

228連續假日3天.. 雖然天氣不錯.. 可是姊姊去美國所以我要在家裡幫她帶小孩.. 也沒辦法出去玩. 研究了2天的配方. 家裡有小孩所以每當用烤箱的時候就特別麻煩.. 又想到說夏天就快到了.. 就先從比較清涼的東西做起囉!! 做了巧克力慕斯與 ...《看全文》

最近利用空閒時間逛了許多製作手工點心.蛋糕的網頁. 發現大家所賣的東西都差不多相同. 同一件東西大家都在做. 但配方不同.製成不同.材料不同.所做出來的東西也都不盡相同. 現在大家都害怕吃到反式脂肪酸.食品添加物.毒澱粉.毒奶粉.... 我想做出來的 ...《看全文》