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南萍
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作者:
南萍
日期: 2013.04.22 天氣:
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早安呀!!!星期一.今天介紹"柳丁":
柳丁又名柳橙,果肉味酸、甘,性平、無毒。果皮味苦、辛,性溫。子味苦,性溫。果肉滋潤健胃、果皮化痰止咳。
柳丁的營養成分中有豐富的膳食纖維、維生素A、B、C、磷、蘋果酸等,對於有便秘困擾的人而言,柳丁中豐富的膳食纖維可幫助排便,但不是榨汁,要連果肉吃,效果才看得見;而愛漂亮的女生多吃柳丁,不但可美白,還能夠抗氧化。
現代人運動量不足,普遍都有膽固醇過高的情形產生,建議現在開始也多吃柳丁吧。根據國外研究發現,高膽固醇者每天喝三杯柳橙汁,一個月後發現好的膽固醇提高了21%,壞的膽固醇減少了。另外,在澳洲也有份研究指出,柑橘類水果內含抗氧化成分,可以保護人體增強免疫系統,抑制癌細胞生長,其中柳丁的抗氧化成分含量是所有水果中最多的,怎麼樣,這下子你可知道,多吃柳丁不但能讓你漂亮也能帶來健康喔。
一般來說,大家吃柳丁都會去皮,但通常果皮的營養價值最高,家有急慢性支氣管炎的患者,不妨試試以下這道蒸柳丁。準備柳丁一顆,冰糖15克,將柳丁切成四片撒上冰糖,入電鍋蒸三十分鐘,早晚各一次,連皮帶果肉吃,有助改善支氣管炎。
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