早安呀!!!星期一.今天介紹"柳丁":

　柳丁又名柳橙，果肉味酸、甘，性平、無毒。果皮味苦、辛，性溫。子味苦，性溫。果肉滋潤健胃、果皮化痰止咳。

　柳丁的營養成分中有豐富的膳食纖維、維生素A、B、C、磷、蘋果酸等，對於有便秘困擾的人而言，柳丁中豐富的膳食纖維可幫助排便，但不是榨汁，要連果肉吃，效果才看得見；而愛漂亮的女生多吃柳丁，不但可美白，還能夠抗氧化。

　現代人運動量不足，普遍都有膽固醇過高的情形產生，建議現在開始也多吃柳丁吧。根據國外研究發現，高膽固醇者每天喝三杯柳橙汁，一個月後發現好的膽固醇提高了21％，壞的膽固醇減少了。另外，在澳洲也有份研究指出，柑橘類水果內含抗氧化成分，可以保護人體增強免疫系統，抑制癌細胞生長，其中柳丁的抗氧化成分含量是所有水果中最多的，怎麼樣，這下子你可知道，多吃柳丁不但能讓你漂亮也能帶來健康喔。

　一般來說，大家吃柳丁都會去皮，但通常果皮的營養價值最高，家有急慢性支氣管炎的患者，不妨試試以下這道蒸柳丁。準備柳丁一顆，冰糖15克，將柳丁切成四片撒上冰糖，入電鍋蒸三十分鐘，早晚各一次，連皮帶果肉吃，有助改善支氣管炎。